Ovngruppe med 2 Chef 240 konvektionsovne og stand Chef 2928.
CHEF 240 KONVEKTIONSOVN
– konvektionsovn lavet udelukkende i rustfrit stål
– stor dobbeltglaseret dør
– temperaturregulering: +50 … + 300 ° C
– timer 0-120 min eller kontinuerlig
– kapacitet: 4 x GN1 / 1 eller 2 x GN2 / 1
– ventil til manuel eliminering af fugt
– manuel befugtningsfunktion giver fugt i henhold til en grad indstillet fra
fabrikken: graden kan ændres på fabrikken
– udstyret med afløb, der letter rengøringen
– aftagelige skinner
Ekstraudstyr:
– 3xGN2 / 1 skinner til bake-off bagning