– 10 x GN 1/1-40 eller 5 x GN 1/1-65
– passer til Rational System MSCC/MCM 101 GN-stativ, stativ ikke inkluderet
– støtte til stativ inkluderet
– højrehåndet dør
– multifunktionsstyring med tydeligt LCD-display giver fuld kontrol over køleprocessen
– multipoint-stegetermometer
– multipoint-stegetermometer sikrer en nøjagtig køleproces ved at måle kerne- og overfladetemperaturerne
– opskriftsbibliotek, masser af forudindstillede programmer til forskellige madmaterialer
– mulighed for at programmere og gemme flere tilpassede køleprogrammer
– forkølingsknappen sikrer statisk afkøling af mad, så snart det er placeret i apparatet
– mulighed for at justere luftstrømmen i køleren under køleprocessen
– efter afkøling fortsætter maskinen automatisk i konserveringsfasen
– konstruktion i rustfrit stål
– afrundede indre hjørner for let rengøring
– angivet afkølingskabacitet kg/t er nominel og kan ikke opnås med alle fødevarer og under alle omstændigheder
– støjniveau < 70 dB(A)
Tilbehør (med tillægspris):
- printer
- stegetermometerstøtte
- vakuumtermometer
- termometersæt (sæt 2, sæt 3, sæt 4)
- HACCP-sæt
- UVC-lampe
