Induktions/infrarød kombikomfur
2 induktionskogezoner 260 mm á 3,5kW 2 infrarøde kogezoner 230 mm á 2,4kW Mål
800x800x900 mm. Konstruktion helt i rustfrit stål. Åbent stativ med en rustfri
hylde.
Komfuret kombinerer fordele fra induktion og infrarød:
– utroligt hurtige og effektive induktionszoner
– Infrarøde zoner som kan anvendes med udstyr som ikke fungerer med induktion
Induktions-fordele:
– Induktionszonerne genererer praktiskt taget ingen spildvarme til køkkenet
– Betydeligt hurtigere end el- eller gaskomfure
– Øjeblikkelige reaktion på effektjusteringer
– Selve kogezonen vames ikke op og bliver aldrig varmere end køkkengrejet
– spildt mad brændes ikke fast på den kolde overflade
– Varme genereres kun når en gryde eller pande på mindst 120mm diameter stilles
på zonen
– Betydeligt lavere energiforbrug sammelignet med elkomfur.
Da induktionskonfuret fungerer som det gør, skal de brugte gryder og pander
have en magnetisk bund.
Bedste resultater kan opnås med gryder og pander i stål med enten compound-
eller sandwichbund.
De fleste støbejernsgryder og pander fungerer.
Gryder og pander i aluminium anbefales ikke og de plejer ikke at fungere.
